Χειροποίητοι κολοκυθοανθοί γεμιστοί ( 320 καθαρό βάρος).
Μαγειρεμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
O Κηπουρός της επιχείρησης Δερμιτζάκη πολύ πρωί πριν ακόμα ανατείλει ο ήλιος στην Κρήτη, μαζεύει με πολύ προσοχή τους ανθούς του κολοκυθιού ώστε να πλυθούν και να γίνουν στο εργαστήρι τους ένας πεντανόστημος μεζές.
Ο γεμιστός Κολοκυθοανθος που μυρίζει κρητική γη βγαλμένη από το τσουκάλι της γιαγιάς.
Οι κολοκυνθοανθοί είναι μια εξαιρετική παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά, και η γεύση τους συνδυάζεται υπέροχα με τα θαλασσινά. Η λεπτή και ήπια γεύση τους μπορεί να ενισχυθεί με τα αρώματα του ψαριού ή των θαλασσινών, δημιουργώντας έναν ισχυρό και γευστικό συνδυασμό. Εδώ είναι μερικές ιδέες για το τι θαλασσινά μπορούν να συνοδεύσουν τους κολοκυνθοάνθους:
Γαρίδες τουρσί σε ξίδι και λεμόνι
Καλαμάρια
Τα καλαμάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσουν τους κολοκυνθοάνθους, καθώς η ήπια γεύση τους δεν επισκιάζει τα χαρακτηριστικά του κολοκυθιού. Μπορείς να τα γεμίσεις με ρύζι, μυρωδικά και φρέσκα βότανα, ή να τα τηγανίσεις και να τα σερβίρεις δίπλα στους κολοκυνθοάνθους.
Μύδια ή αχιβάδες
Σαρδέλες ή μικρά ψάρια
