phone avgotaraxo

Σαλάτα με αυγοτάραχο, ντοματίνια και σέλερυ

Χρόνος παρασκευής 10 λεπτά.

ΥΛΙΚΑ

  • 50 γρ. αυγοτάραχο
  • 2 κλωναράκια σελερυ
  • 200 γρ. ντοματίνια
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμενο πιπέρι
  • χυμό 1 λεμονιού
  • 4 φέτες ψωμί μαύρο η με προζύμι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε το σέλερυ και τα ντοματίνια σε 4 κομμάτια. Ανακατεύουμε με αλάτι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και μοιράζουμε τη σαλάτα πάνω από τις φέτες του ψωμιού.

Κόβουμε το αυγοτάραχο σε λεπτές φέτες και το απλώνουμε πάνω από τη σαλάτα. Τρίβουμε πιπέρι πάνω από το αυγοτάραχο και συμπληρώνουμε ακόμη λίγο ελαιόλαδο.

Είναι μια καλοκαιρινή σαλάτα με έντονες αρωματικές και ελαφρά πικάντικες γεύσεις από το αυγοτάραχο και το ελαιόλαδο.

  • Πηγή: www.kotsaris.com
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(4 ψήφοι)